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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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這群「非行少年」，每人身上背了刑案，有人國中後深陷毒癮、有人暴力討債重傷別人。他們絕大多數來自弱勢家庭，都沒學過樂器，也看不懂五線譜，先後送少輔院接受感化教育，並寄學籍在桃園農工，補修高職教育，沒想到從此逆轉人生。
去年三月，院方推動「大手拉小手、逆轉人生」計畫，培訓這群少年學管樂，由桃園縣少年友愛文教基金會等慈善團體捐贈上百萬元樂器，並商請桃園交響管樂團十名音樂家入院指導。
桃園少輔院教務科科長江俊賢說，在密集訓練下，這群孩子從簡譜進步到能看懂五線譜，也懂得不再使用蠻力吹奏，到具專業水準。才練半年，去年十一月合奏團及銅管五重奏就在桃園學生音樂賽中獲特優，五重奏成績更奪冠，贏過很多高中音樂班。
然而，就在取得全國決賽代表權後，江俊賢說，逾三分之一學生感化教育期滿出院，樂團面臨解體。但還好部分舊生懷抱夢想，自願留院，帶領才練了三、四個月的菜鳥，合奏團昨天才能站上全國賽舞台；五重奏則在下周三決賽。
江俊賢透露，樂團靈魂人物小安，自幼學習鋼琴，是唯一有音樂底子的團員。去年原本要離開，大家苦勸留下來，之後幫老師品管、驗收，才能在短短三個月重心整軍。
「建中，我們和你拚了！」昨天上午，四十三人代表桃園農工到北市參加決賽，不只想拿特優，更希望打敗建中。
「要帶這麼多人參賽，大家都提心吊膽。」江俊賢說，院方昨也出動四十三人沿路戒護，學生出入會場、上廁所，都要一對一看著，「多少人出去，就要多少人回來，少一個就完了！」
昨晚頒獎，他們不負眾望，在決賽十九校當中，和建中、師大附中、成功高中等八校同獲最高等級的特優，總分雖以些微分數輸給建中，大家仍樂不可支。
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